Efsane Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır? Kahveyi yaşamlarının bir parçası olarak benimseyen ve olmazsa olmazları olarak gören herkese göre efsane bir tatlı tarifi. Tiramisu, içinde barındırdığı kahvenin sütle buluşması ile hem tadıyla hem de kokusuyla adeta bir  tatlı şöleni sunuyor. İşte tarifi…

Gerekli Malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvi ya da hazır pasta keki
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 bay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması için:

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
200 gram labne peyniri

Üzeri için:

2 yemek kaşığı kakao(serpmek için)

Yapılışı:

Tiramisu yapımına krema ile başlamalısınız. Krema için; orta ateşte yumurta, şeker, un, sütü karıştırın. Giderek yoğunlaşan karışım krema kıvamını alınca ocağın altını kapayıp soğumaya bkırakın. Ara ara karıştırmak daha pürüzsüz krema elde etmenizi sağlar. Sıcak su ile granül kahveyi karıştırıp sıra sıra dizdiğiniz kedi dili bisküvilerini ya da pasta kekinin bir tabanını ıslatın. Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın. Kahve ile ıslattığınız bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın ve bir kat daha bisküvi dizin. Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın. Hazır olan tiramisunuzu 2 saat buzdolabında beklettikten sonra süzgeç yardımı ile üzerini kako ile kaplayıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

“Efsane Tiramisu Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;