Tadına Aşık Olacağınız Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi

Canınız tatlı çekiyor ama sütlü tatlı mı şerbetli tatlı mı karar veremiyor musunuz? İşte tam da bu noktada daha farklı lezzetler denemenin tam zamanı. Vişne soslu yoğurt keki tam da size göre. Hem bu tatlı krizleri anına harika çözüm hem de arkadaşlarınıza da servis edebileceğiniz farklı bir lezzet. Peki vişne soslu yoğurt keki nasıl yapılır? Vişne soslu yoğurt kekin malzemeleri nelerdir?
Tarifi denedikten sonra yorum bırakmayı ve paylaşmayı unutmayın. 🙂

Malzemeler (10 kişilik)

• 175 gram un
• Oda ısısında bekletilmiş 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İçi İçin:

• 1 kilogram süzme yoğurt
• 5 tane yumurta
• 1 paket vanilyalı puding
• 150 gram şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Vişne Sosu İçin:

• 400 gram vişne
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırarak yoğuruyoruz.

2. Yoğurduğumuz hamurun 2/3’ünü bir merdane yardımıyla açın ve altına pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz kelepçeli kek kalıbına koyalım.

3. Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapıyoruz ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elimizle hafifçe bastırarak kaplıyoruz.

4. Çatalla bastırıp üzerine çizikler atıyoruz ve üst malzemeyi hazırlayana dek buzdolabında bekletiyoruz.

5. Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz.

6. Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, hazırladığımız karışıma iyice yediriyoruz.

7. Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırıyoruz.

8. Buzdolabına koyduğumuz kek kalıbını çıkarıyoruz ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula ile düzeltiyoruz.

9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat boyunca pişiriyoruz.

10. 1 saat piştikten sonra fırının düğmesini kapatıyoruz ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika boyunca bu şekilde bekletiyoruz.

11. 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

12. Bu sırada bir sos tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene dek pişiriyoruz.

13. 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine döküp tekrar karıştırıyoruz.

14. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatıp ocaktan alıyoruz.

15. Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökeceğiz ve servis zamanı.

Artık yemeye hazır 🙂 afiyet olsun…