Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Özellikle sonbahar aylarının vazgeçilmezi, ağızda eriyen, nefis mi nefis fırında kabak tatlısı tarifi ile sizlerleyiz. Birlikte fırında kabak tatlısı için malzemeleri ve fırında kabak tatlısı nasıl yapılır? gibi soruların cevabını vereceğiz. Yapımı hem çok kolay hem de bir lezzet şöleni olan fırında kabak tatlısı tarifini bir an önce denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden afiyet olsun!

Bal Kabağının Keşfinden Kabak Tatlısına Olan Yolculuğu:

Yapılan araştırmalar, bal kabağının yaklaşık 7500 yıl önce Orta Amerika topraklarında ortaya çıktığını gösteriyor. Bal kabağının ilk tohumları Meksika’nın Oaxaca yaylalarında keşfediliyor. Sarı ile turuncu arasında renkleri olan, yuvarlak şekilli ve dış kabukları sert olan bu leziz bal kabakları insanoğlunun tüketmesi adına yetiştirilen ilk besinler arasında yer alıyor. Kabuklarının sert olması ve etlerinin bol olması, soğuk havalarda dayanıklı olmaları, dolayısıyla muhafaza ve kontrol edilmesi açısından özellikle tercih edilen bir besin. Bu özellikleri ile kıtlık gibi zor dönemlerde de tüketime oldukça uygun. Her yıl Amerika’da Şükran Günü olarak kutlanılan günde yapılan bal kabaklı yemekler ise geleneksel olmuş durumda. Bal kabağı ile yapılabilecek birbirinden farklı tatlılar ve yemekler mevcut. Biz de bugün bunlardan biri olan fırında kabak tatlısı nedir ve nasıl yapılır gibi soruları birlikte inceleyeceğiz.

Bal Kabağı Sebze Mi Yoksa Meyve Mi?

Bal kabağı besin değerleri oldukça yüksek bir besindir. İçerisinde demir, potasyum, sodyum, kalsiyum, A vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineralleri barındırır. Kansızlığa iyi gelir ve özellikle gelişim çağındaki çocukların kemik gelişimi için oldukça faydalıdır. Peki, hepimizin aklındaki ortak soru şu. Bal kabağı sebze midir yoksa meyve mi?

Botanikçiler tarafından bakıldığında bal kabağı çiçekli bitkilerin çekirdekli yapısının bir ürünü olduğu için bir meyve olarak kabul edilir. Sert yapılı kabuğunu kestiğimizde içerisinden eti bol bir meyve elde edilmektedir. Bir besinin sebze olarak kabul edilebilmesi için bitkilerin yenilebilir; yaprak, çiçek, sap, kök, yumru, soğan gibi kısımlarının da mevcut olması gerekiyor. Yeşil kabak türevi kabaklar bu özellikleri ile sebze olarak kabul edilirken, bal kabakları için durum böyle değil… Gelin hep birlikte bu leziz meyveyle yapılabilecek leziz tatlılara bir göz atalım. Öncelikle tatlımız için gerekli malzemelerden başlayalım…

Fırında Kabak Tatlısı Malzemeleri:
(4 Kişilik – Hazırlama Süresi: 15 dk – Pişirme Süresi: 50 dk)

• 2 kg bal kabağı
• 4 su bardağı toz şeker

Servisi İçin:

• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 çay bardağı tahin

Fırında Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

🌸 İlk olarak bal kabaklarını istediğiniz orta büyüklükte küpler halinde keserek güzelce yıkayın.
🌸 Daha sonra dilimlediğiniz kabakları bir fırın kabının içine yerleştirin. Üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri gezdirerek dökün ve kabın üzerini streç film ile kapatın. Döktüğünüz toz şeker eriyene kadar (yaklaşık 3-4 saat) dinlendirin.
🌸 Şeker eriyip kabaklar kendi sularını salmaya başladığı zaman önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ve kabaklar yumuşayana kadar 1 saat pişirin. Fırına verdikten yarım saat sonra ise kabakları alt üst edin.
🌸 Tatlınız piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından üzerine bolca dövülmüş ceviz serpiştirip, tahin dökerek servis edebilirsiniz.

Fırında Kabak Tatlısı İçin Püf Noktalar:

🌟 Tatlınızın daha özlü bir suyu olmasını isterseniz dinlendikten sonra fırına atmadan evvel 2-3 damla limon suyu ilave ederek kıvamlandırabilirsiniz.

Tatlım Şekersiz Olsun Diyenler İçin: Şekersiz Fırında Kabak Tatlısı Tarifi:

• Sütlü Tatlılar
• Şerbetli Tatlılar
• Pasta Tarifleri
• Yöresel Tatlılar
• Diyet Tatlılar
• Meyveli Tatlılar

Lora’s Ways Of Cooking Tariflerini Kaçırmamak İçin Abone Olun!

• Lora’s Ways Of Cooking YouTube Kanalı
• Lora’s Ways Of Cooking Instagram Hesabı