Pratik Güllaç Tarifi! Güllaç tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve özel tatlılarından biridir. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında tercih edilen güllaç, çeşitli lezzetlerle zenginleştirilebilir. Bu yazımızda sizlere çikolatalı kirazlı güllaç tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız başlayalım!
Güllaç Tatlısı Nedir?
Güllaç tatlısı, gül yaprağından yapılan ve süt, şeker ve güllaç yapraklarının birleşimiyle oluşturulan hafif bir tatlıdır. İçerdiği doğal malzemelerle sağlıklı bir alternatif sunan güllaç, özellikle ramazan ayında sıkça tüketilir. Güllaç, üzerine dökülen şerbetle yumuşayarak kendine has bir kıvama sahip olur ve sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Çikolatalı kirazlı güllaç tarifi malzeme listesi
- 1 litre süt
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram çikolata
- 10 adet güllaç yaprağı
- Kiraz
Çikolatalı kirazlı güllaç nasıl yapılır?
- Yarım litre sütü şeker ile birlikte kaynatın.
- Kaynamaya başlayan sütü ocaktan alınız.
- Çikolata ekleyerek eriyene kadar karıştırmayı sürdürün.
- Çikolata erir erimez sütün geri kalanını ekleyin.
- Kakao ekleyip güzelce karıştırın.
- Borcam yada fırın tepsisine 1-2 yaprak güllaç koyun üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökün.
- Aynı işlemi en az 3 kez daha yaparak ve kirazları koyun.
- 3 kat daha yaptıktan sonra sosun kalanını da üzerine dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları ve İpuçları
- Güllaç yapraklarına suyu hızlıca daldırıp çıkarmak, yaprakların fazla yumuşamadan işlem görmesini sağlar.
- Çikolatalı kremanın içerisine vanilya ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Kirazları beklettiğiniz suya biraz şeker ekleyerek tatlarının daha belirginleşmesini sağlayabilirsiniz.
- Tatlınızı dilerseniz rendelenmiş çikolata veya fındıkla da süsleyebilirsiniz.
Güllaç Tarifine İlave Olarak Yapılabilecek Değişiklikler
- Çikolatalı kirazlı güllaç tarifine farklı meyveler ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, vişne, çilek veya ahududu kullanabilirsiniz.
- Krema için sadece bitter çikolata yerine sütlü çikolata da tercih edebilirsiniz.
- Hindistan cevizinin yanı sıra kırılmış fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Kirazlı Güllaç Tarifinin Tarihi ve Önemi
Güllaç tatlısının kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na dayanmaktadır. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, özellikle ramazan ayında sıkça tüketilir. Geleneksel olarak güllacın içine fıstık, ceviz veya badem gibi kuru yemişler eklenirken, günümüzde farklı tatlar denemek için çikolata, meyveler ve krema gibi malzemeler kullanılmaktadır. Çikolatalı kirazlı güllaç tarifi de bu yenilikçi yaklaşımın bir örneğidir. Tatlı ve hafif yapısıyla yaz aylarında serinlemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
“Çikolatalı Kirazlı Güllaç Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;
Sitemizde Yer Alan Son 3 Tarif:
– Kakaolu Islak Kek Tarifi
– Kedi Dilli Tiramisu Tarifi
– Haşhaşlı Kek Tarifi
