Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu Kurabiye, Limonlu Kurabiye Tarifi, Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiye, Limonlu Kurabiye Nasıl Yapılır, Sıvı Yağlı Limonlu Kurabiye, Nişastalı Limonlu Kurabiye, 5 Dakikada Limonlu Kurabiye, Haşhaşlı Limonlu Kurabiye gibi sorular ve daha fazlası yazımızda yer alıyor.

Limonlu Kurabiye Tarifi

Merhaba! Bugün yine  sizlerle yapımı oldukça kolay, oldukça lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum: Limonlu Çatlak Kurabiye. Bu kurabiyeler, içerisindeki limon aroması ve çatlak görüntüsüyle hem görsel olarak çekici, hem de tadıyla harika bir deneyim sunuyor. Çocuklarınızla kaliteli zaman geçirmek isterseniz size en güzel imkanı sunan bir tariftir.

Öncelikle malzemeleri tedarik edelim;

Malzemeler

• 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzeri için pudra şekeri

Tarifin Adımları

Adım 1: Fırının Hazırlanması

Öncelikle fırını 180 derecede ısıtmak için ön ısıtma yapmalıyız. Böylece kurabiyelerimiz daha güzel pişecek.

Adım 2: Tereyağı ve Toz Şekeri Karıştırma

Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alıp güzelce karıştırıyoruz. Tereyağı ve şeker homojen bir kıvam alana kadar çırpma teli veya mikser ile çırpmak işimizi kolaylaştıracaktır.

Adım 3: Rendelenmiş Limon ve Eklenişi

Limonun aroması kurabiyelerimize harika bir tazelik katacaktır. Rendelenmiş limon kabuğunu tereyağlı karışıma ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.

Adım 4: Yumurtanın Eklenişi

Ardından yumurtaları tek tek ekliyoruz. Her bir yumurtayı ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Bu, karışımımıza hava katarak kurabiyelerin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlar.

Adım 5: Un, Kabartma Tozu ve Tuzu Ekleyerek Hamuru Yoğurma

Daha sonra unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Hazırladığımız un karışımını tereyağlı karışıma yavaşça ekliyoruz. Karışımı iyice yoğuruyoruz, ancak fazla yoğurmadan sadece malzemelerin birbirine karışmasını sağlamalıyız.

Adım 6: Hamurdan Şekil Verme

Hamurumuz hazır olduğunda, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde yuvarlıyoruz ve hafifçe bastırarak şekillendiriyoruz. Bu şekilde tüm hamuru kullanıp kurabiyeleri tepsiye diziyoruz. Aralarında yeterli boşluk bırakmayı unutmayın, çünkü pişerken yayılıp çatlak görüntüsü oluşacak.

Adım 7: Kurabiyelerin Pişirilmesi

Şimdi kurabiyeleri önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengini almalı ve üstleri çatlamış olmalı. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden yakından kontrol etmek önemlidir.

Adım 8: Kurabiyeleri Süsleme İşlemi

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğumalarını bekliyoruz. Ardından üzerlerini pudra şekeri ile süsleyebiliriz. Pudra şekeri, kurabiyelerin görünümünü tamamlar ve tatlılığını dengelemek için harika bir dokunuş sağlar.

Ve işte limonlu çatlak kurabiyelerimiz hazır! Şimdi misafirlerimize veya sevdiklerimize bu nefis atıştırmalığı sunabiliriz. Limonun tazeliğiyle lezzetli bir deneyim yaşayacaklarından eminim. Bu malzemeler ile yapılan limonlu çatlak kurabiyelerimizin bir tanesi yaklaşık 120-150 kalori olduğunu unutmayın elbette:)

Püf Noktaları

• Tereyağı: Tereyağını oda sıcaklığında kullanın. Oda sıcaklığındaki tereyağı daha kolay karışır ve daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Limon kabuğu: Limon kabuğunu taze ve organik limon kullanarak rendeleyin. Limonun aromasını yakalamak için kabuğunu ince bir şekilde rendelemeye özen gösterin. Ancak beyaz kısımların rendelenmemesine dikkat edin, çünkü beyaz kısım acı bir tat verebilir.
• Hamur yoğurma: Unu eklerken hamuru fazla yoğurmayın. Unu hamura yavaşça ekleyerek karıştırın ve malzemeler birbirine karıştığında yoğurma işlemine son verin. Aşırı yoğurma hamurun sertleşmesine neden olabilir.
• Şekillendirme: Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekillendirin. Bu şekilde kurabiyelerin eşit büyüklükte ve pişerken çatlaklarının oluşmasını sağlayabilirsiniz.
• Pişirme süresi: Kurabiyeleri fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengini almalı ve üstleri çatlamış olmalı. Pişirme süresini yakından takip edin, çünkü her fırının pişirme süresi biraz farklı olabilir. Kurabiyeleri fazla pişirirseniz sertleşebilirler.
• Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Soğuma sırasında kurabiyeler sertleşecek ve çatlaklıkları daha belirgin hale gelecektir. Acele etmeden soğuma işlemini tamamlamak önemlidir .Tarifime uyarak yaptığınız limonlu çatlak kurabiyelerinizin görsellerini lütfen bizimle paylaşın. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Limonlu Kurabiye’nin Lezzet Seçenekleri

• Limonlu glazür: Soğuyan kurabiyelerin üzerine limonlu glazür yapabilirsiniz. Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırarak elde ettiğiniz glazürü kurabiyelerin üzerine dökün.
• Hindistan cevizi: Kurabiyeleri hindistan cevizine bulayarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.
• Beyaz çikolata: Soğuyan kurabiyelerin üzerine erimiş beyaz çikolata dökerek tatlı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiye Tarifi Sıkça Sorulan Sorular

1. Limon kabuğu yerine limon suyu kullanabilir miyim?

2. Kurabiyelerin üzerine nasıl süsleme yapabilirim?

3. Limonlu Kurabiye ne kadar süre saklanır?

4. Tarifteki şeker miktarını azaltabilir miyim?

5. Kurabiye hamurunu buzdolabında ne kadar süre bekletmeliyim?

Kurabiye hamurunu buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmeniz, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Soğuk hamur daha kolay şekil alır ve yayılmaz.

Artık limonlu kurabiye tarifini deneyebilir ve misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

“Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiye Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;