Çilekli Muhallebi Tarifi

Çilekli muhallebi, lezzetli ve serinletici bir tatlıdır. Yaz aylarında taze çileklerle yapılan bu muhallebi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi kendine hayran bırakacak. İşte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis çilekli muhallebi tarifi!

Malzemeler

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 250 gr taze çilek
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı soğuk su
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Tarif

Adım 1: Çilekleri hazırlama

1. Taze çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
2. Çilekleri blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
3. Püreye 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Adım 2: Muhallebi yapımı

1. Geniş bir tencereye sütü dökün.
2. Ayrı bir kapta nişasta, toz şeker ve vanilini karıştırın.
3. Nişasta karışımını sütün içine ekleyin ve iyice çırpın.
4. Ocağı orta ateşe getirin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
5. Muhallebi koyulaşmaya başladığında ocağı kapatın.

Adım 3: Çilekli muhallebiyi servis etme

1. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
2. Soğuyan muhallebinin üzerine çilek püresini ekleyin.
3. Karışımı iyice karıştırın ve soğuk suyu ekleyin.
4. Muhallebiyi birkaç dakika daha karıştırarak çilek püresi ve su ile homojen bir hale getirin.
5. Servis kaselerine çilekli muhallebiyi paylaştırın.
6. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

• Muhallebiyi karıştırırken topaklanmaması için sürekli çırpma işlemi yapın.
• Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
• Muhallebiyi servis etmeden önce soğuması için bir süre bekletin.

“Çilekli Muhallebi Tarifi” benzeri Tatlisi yazılarına göz atabilirsiniz;