Biz tatlı severlerin belki de asla vazgeçemeyeceği klasik bir lezzet olan kakaolu ıslak keki sevmeyeniniz yoktur herhalde. Şöyle yanına bir çay oldu mu keyfimize diyecek yok hani :). Sizin de canınız çekmeye başladıysa hiç durmadan kakaolu ıslak kekimizin tarifini verelim öyleyse. Evde denedikten sonra yorumlara yazmayı unutmayın…
Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Kakao
Sosu için:
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı kek karışımı
Hazırlanışı:
Yumurta ve sütümüzü derin bir kaseye alıp iyice karıştırmaya başlıyoruz. Ardından süt, sıvı yağ ve kakaoyu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımdan bir bardağını sos olarak kullanmak için ayırıyoruz. Geriye kalan karışıma da un, kabartma tozu ve vanilya ilave ederek tekrar karıştırmaya devam ediyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra hazırladığımız bu kek karışımını fırın tepsimize döküyoruz ve 170 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişiriyoruz. Diğer taraftan da ayırdığımız kek karışımıyla beraber sütü karıştırıp kaynatıyoruz. Kek fırından çıktıktan sonra bir müddet dinlenmeye bırakacağız ve ardından üzerine sosumuzu dökeceğiz. Üzerini fındık veya Antep fıstığı ile süsleyerek servise hazır hâle getirebilirsiniz.
Afiyet olsun…
